ترشی مخلوط‌ها یکی از چاشنی های پر کاربرد در تنوع غذایی است.
به‌عنوان یک راه‌کار سالم، ارزان قیمت و با طعمی برجسته، ترشی مخلوط‌ها به آشپزان حرفه‌ای و آماتور امکان می‌دهند تا به جذابیت و لذتی جدید در طبخ غذاهای خود برسند.
.
تولید ترشی مخلوط با انتخاب مواد اولیه باکیفیت و تازه آغاز می‌شود.
شما باید سبزیجات متنوعی مانند خیار، فلفل قرمز، کاهو، کاهو قرمز، کلم، هویج و… برگزینید.
همچنین، انتخاب میوه‌های تازه و دلچسبی مانند سیب، انگور و توت سیاه نقش مهمی در منحصر‌به‌فردی ترشی مخلوط خواهند داشت.
ابتدا باید سبزیجات را با دقت شستشو کنید و آن‌ها را به قطعات دلخواه خود برش دهید.
سپس این سبزیجات را در یک ظرف مناسب قرار داده و به آن سرکه اضافه کنید.
سرکه می‌تواند از انواع مختلفی باشد، مانند سرکه سفید، سرکه سیب، سرکه بالزامیک باشد و فلفل و ادویه‌ای که دوست دارید را اضافه کنید و سپس همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
برای افزایش عمر مفید ترشی مخلوط و دستیابی به طعم بهتر، می‌توانید از روش‌های مختلف استفاده کنید.
برخی روش‌های رایج مانند استریل کردن قطعات سبزیجات قبل از مخلوط کردن و استفاده از ادویه‌های طبیعی مثل دارچین، زردچوبه و زرشک هستند.
همچنین، می‌توانید از نگه داشتن ترشی در یخچال برای چند روز برای تقویت طعم و بافت آن استفاده کنید.
..
ضمن اینکه ترشی مخلوط‌ها به غذاها عمق طعمی متفاوت اضافه می‌کنند، آن‌ها همچنین برای ساختن سس‌ها و دیپ‌های خاص نیز بسیار مفید هستند.
از ترشی مخلوط سبزیجات به‌صورت رنده شده تا تهیه سس‌های سبک و صاف، طعم و عمق مخصوصی به غذاها می‌بخشند.
همچنین، می‌توانید از ترشی مخلوط‌ها به عنوان تزئین سفره و ظرف‌ها استفاده کنید.
با افزودن انواع متنوع از ترشی مخلوط به میز شام ، ظاهر و لذت خوبی را در وعده‌های خود اضافه کنید.
همیشه از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.
لازم است به میزان سرکه‌های استفاده شده توجه کنید.
اگر مقادیر زیادی سرکه اضافه کنید، ممکن است طعم ترشی بسیار تند و ناپذیر شود.
همچنین، قدرت ترشی مخلوط وابسته به نوع سرکه استفاده شده نیز است.
برخی از سرکه‌ها می‌توانند علاوه بر ایجاد ترشی، طعم خاص خود را به ترشی هم ببخشند.
…
ترشی مخلوط‌ها حاوی خصوصیات ضدمیکروبی هستند و می‌توانند به حفظ سلامتی شما کمک کنند.
با پختن خوراک‌های مختلف با استفاده از ترشی مخلوط‌ها، از جمله گوشت، ماهی و سبزیجات شما می‌توانید از خاصیت ضدمیکروبی طبیعی ترشی مخلوط‌ها به منظور حفظ سلامتی خود بهره‌برده و در عین حال طعم و لذت بی‌نظیری را تجربه کنید.
هنگام خرید ترشی مخلوط به قیمت عمده، باید به نکات مهمی توجه کنید تا در دریافت بهترین نتیجه ممکن موفق شوید.
اولاً، همیشه قیمت و کیفیت را مقایسه کنید و تنها به قیمت تمرکز نکنید.
همچنین، قبل از خرید، از مراتب بهداشتی و کیفیت ساخت ترشی مخلوط اطمینان حاصل کنید.
در نهایت، مطمئن شوید که ترشی مخلوط در بسته‌بندی مناسب قرار داده شده است تا در طول راه برای خرید عمده خراب نشود.
